Penne with Garrotxa, Serrano Ham, and Sun-Dried Tomatoes
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This sophisticated pasta bake offers a Mediterranean twist on a comforting classic, bringing together the nutty complexity of Spanish Garrotxa goat’s cheese with the salty depth of serrano ham. The creamy sauce, enriched with crème fraîche, perfectly coats the penne, while sun-dried tomatoes provide bursts of sweet acidity to balance the rich flavours. It is a wonderful way to elevate a simple weeknight meal into something truly special using high-quality ingredients.
As a high-protein dish, this recipe is as satisfying as it is flavourful, making it an excellent choice for a post-workout dinner or a filling family lunch. The use of white pepper adds a subtle, floral heat that complements the cheese without overpowering it. Serve this golden, bubbling bake alongside a simple rocket salad dressed with lemon and olive oil for a light, peppery contrast.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Penne with Garrotxa, Serrano Ham, and Sun-Dried Tomatoes
230g penne
450g Garrotxa, shredded
60ml milk
120ml crème fraîche
1 tablespoon butter
1/2 teaspoons freshly ground white pepper
50g chopped sun-dried tomatoes
170g serrano ham slices, torn coarsely by hand into chunks
How to make Penne with Garrotxa, Serrano Ham, and Sun-Dried Tomatoes
Tillbaka till innehållPreheat oven to 191°C.
Cook the pasta in salted boiling water until al dente. Drain through a colander. Set aside.
In a saucepan, combine cheese, milk, crème fraîche, and butter. Cook over medium-low heat until cheese is mostly melted and you have a creamy sauce. To keep the cheese sauce from breaking, remove the sauce from the heat before the cheese is entirely melted. Season with pepper, adding more to taste if you like.
In a shallow buttered casserole dish, toss pasta with sun-dried tomatoes and Serrano ham. Pour the sauce over the pasta, then stir together until combined. Bake for 15 to 20 minutes, until the top is golden brown and bubbling around the edges. Serve immediately.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the author
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.