Hoppa till huvudinnehåll

Pork Chops with Apples

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This classic recipe for pork chops with apples is a sophisticated take on a high-protein dinner. By baking the meat in a fragrant bath of dry white wine, celery, and bay leaves, the pork remains succulent and infused with a subtle aromatic flavour. The combination of autumnal fruit and savoury meat is a timeless pairing that feels both comforting and elegant, making it an excellent choice for a midweek meal or a relaxed weekend supper.

To finish the dish, a topping of sautéed celery and sweet apples is layered onto the chops before being smothered in grated Swiss or Jarlsberg cheese. A quick flash under the grill creates a golden, bubbling crust that complements the tender meat perfectly. Serve these chops with a side of steamed greens or a crisp salad for a balanced, nutritious meal that the whole family will enjoy.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Pork Chops with Apples

  • 4 medium pork chops (you can substitute veal chops if you prefer)

  • 4 hela kryddnejlikor

  • 1/2 cup dry white wine or vermouth

  • 4 celery leaves

  • 2 lagerblad

  • 4 celery stalks, washed and finely diced

  • 1 matsked smör

  • 2 apples, cored and coarsely sliced

  • 1 matsked farinsocker

  • 110g Swiss or Jarlsberg cheese, coarsely grated

How to make Pork Chops with Apples

Tillbaka till innehåll

  1. Preheat the oven to 375 degrees. Butter a baking pan and place the pork chops in it.

  2. Press a clove into each chop. Add the white wine, celery leaves, and bay leaves and put the pan in the preheated oven. Bake the chops for 30 minutes.

  3. While the pork chops are baking, in a frying pan sauté the diced celery in the butter or 5 minutes, and then add the sliced apples and sprinkle with the brown sugar.

Continue cooking over very low heat for 10 minutes, or until the apples are tender but not mushy.

  1. Finish the pork chops by removing the bay and celery leaves and sprinkling the cheese over the top of each chop; baste and then grill for a few minutes to brown the top.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Om författarenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Om recensentenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.