Spice-Rubbed Steak with White Beans and Cherry Tomatoes

Ingredients for Spice-Rubbed Steak with White Beans and Cherry Tomatoes

• 2 teskedar chilipulver

• 1 1/2 teaspoons ground cumin, divided

• 1 teaspoon dried crushed red pepper

• 1 tesked torkad oregano

• Grov kosher salt

• 1 575g top sirloin steak (about 1 inch thick)

• 2 matskedar olivolja, delad

• 1 1-pint container cherry tomatoes

• 2 garlic cloves, pressed

• 2 425g cans white beans, drained

Mix chilli powder, 1/2 teaspoons cumin, crushed red pepper, and oregano in small bowl. Sprinkle spices, salt, and pepper all over steak. Heat 1 tablespoon oil in large skillet over medium-high heat. Cook steak to desired doneness, 5 minutes per side for medium-rare. Transfer to cutting board. Wipe out skillet; add 1 tablespoon oil. Add tomatoes; sauté 1 to 2 minutes. Stir in garlic and 1 teaspoon cumin. Add drained beans; stir until heated through, adding water by tablespoonfuls if dry, 3 minutes.

Slice steak; serve with beans.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.