Tuna on Toast

Ingredients for Tuna on Toast

• 1 tablespoon extra-virgin olive oil (preferably Spanish)

• 1 medium yellow onion, thinly sliced

• 1/2 teaspoons sea salt, divided

• 4 plum tomatoes, halved lengthwise

• 1 baguette, cut into 16 slices (1/2 inch each) and toasted

• 1 can (170g) Spanish oil-packed bonito tuna (such as Ortiz), drained and flaked

• 1 tablespoon chopped fresh chives

Heat oil in a medium pan over low heat. Cook onion until golden brown, about 30 minutes. (Add 1 to 2 tablespoons water if onions stick.) Add 1/4 teaspoons sea salt; set aside. Place a grater over a bowl. Rub cut surfaces of tomatoes across grater. Discard skins. Add remaining 1/4 teaspoons salt. Spread grated tomato over toasts (about 1 teaspoon per toast). Top with onion and tuna. Garnish with chives.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.