Hoppa till huvudinnehåll

White Beans with Tasso

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This slow cooker white bean stew is a robust, high-protein dish that delivers a deep, smoky depth of flavour. By using dried Great Northern beans and a combination of salty ham hock and spicy tasso or andouille sausage, the recipe creates a rich and satisfying broth. It is a brilliant example of batch-cooking at its best, requiring very little hands-on preparation while providing a nutritious, filling meal that is perfect for colder evenings.

As a savoury, low-fat source of protein, this homemade bean dish fits perfectly into a healthy, balanced diet. The slow-cooking process allows the vegetables and aromatics to soften completely, melting into the beans to create a thick, creamy consistency. Serve this comforting meal in deep bowls with a slice of crusty bread or a side of steamed greens for a complete and wholesome dinner.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for White Beans with Tasso

  • 775ml (or more) water

  • 350g dried Great Northern beans (about 425ml ), rinsed

  • 1 smoked ham hock (8 to 250g )

  • 45g tasso* or andouille sausage, finely diced (generous 35g )

  • 1 liten lök, hackad

  • 2 large celery stalks, chopped

  • 1 small red pepper, diced

  • 2 medium garlic cloves, chopped

  • 2 lagerblad

How to make White Beans with Tasso

Tillbaka till innehåll

Stir 775ml water and all remaining ingredients in large slow cooker. Cover and cook on high until beans are tender, stirring occasionally and adding more water if dry, about 4 1/2 hours. Remove ham hock. Cut off all meat; shred and return to beans. Season to taste with salt and pepper.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Om författarenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Om recensentenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.