Almond Pad Thai With Shiritaki Noodles

Ingredients for Almond Pad Thai With Shiritaki Noodles

• 2 tablespoons coconut oil

• 2 cups broccoli florets

• 2 cups shredded peeled carrots

• 1/2 red pepper, thinly sliced

• 45g peas

• 6 tablespoons coconut aminos

• 2 tablespoons smooth almond butter

• 2 tablespoons filtered water

• 1 (200g) package fettuccine shirataki noodles, prepared according to package instructions

• 40g thinly sliced spring onions

• 2 matskedar sesamfrön

In a large skillet over medium-high heat, heat the coconut oil. Add the broccoli, carrots, red pepper, and peas and sauté until tender, 6 to 8 minutes.

Whisk the coconut aminos, almond butter, and water in a small bowl.

Add the shirataki noodles and amino blend to the skillet and mix to incorporate. Top with the spring onions and sesame seeds.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.