Rostad blomkål med sesam

Ingredienser för rostad blomkål med sesam

• 1 huvud blomkål, bruten för hand i buketter

• 1/4 kopp extra jungfruolivolja

• 2 teskedar salt

• 1 tesked malen koriander

• 1 tesked torkad oregano

• Nymalen svartpeppar efter smak

• 2 matskedar tahini

• 1 matsked vit miso

• 2 teskedar rödvinsvinäger

• 1 1/2 matskedar vatten

• 3 matskedar rostade vita sesamfrön

Hur man gör rostad blomkål med sesam

Förvärm ugnen till 232°C.

I en stor blandningsskål, kombinera blomkålen, oljan, saltet, koriandern, oreganon och pepparn och blanda väl för att jämnt täcka blomkålen med oljan och kryddorna. Överför till en plåt och arrangera i ett jämnt lager, med så mycket mellanrum mellan bitarna som möjligt. Rosta blomkålen i ugnen i 20 minuter, vänd plåten och rör om bitarna lätt halvvägs igenom.

Medan blomkålen rostas, blanda tahini, miso, vinäger och 1 1/2 matskedar vatten i en liten skål och vispa tills det är slätt.

När blomkålen är klar, ta ut den ur ugnen, lägg den i en blandningsskål och blanda med såsen och sesamfröna så att den täcks jämnt.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.