Slow-Cooked Spring onions with Ginger and Chilli

Ingredients for Slow-Cooked Spring onions with Ginger and Chilli

• 350g spring onions, roots trimmed

• 1/2 vitlökshuvud

• 1 (2") piece ginger, scrubbed, very thinly sliced crosswise

• 2 dried chillies de árbol or 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes

• 120 ml extra jungfruolja

• 3/4 teskedar kosher salt

• 1 tablespoon unseasoned rice vinegar

Place a rack in middle of oven and preheat to 177°C. Toss spring onions, garlic, ginger, chillies, oil, and salt in a shallow 2-qt. baking dish to combine.

Turn garlic cut side down, then roast vegetables, tossing 2 or 3 times, until golden brown, very tender, and crisp around edges, 60–70 minutes. Let cool slightly, then add vinegar and toss to coat.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.