Candy-Stripe Beet and Carrot Slaw

Ingredients for Candy-Stripe Beet and Carrot Slaw

• 40g plain Greek-style yoghurt

• 1 teaspoon finely grated orange zest

• 45ml fresh orange juice

• 1 matsked färsk citronsaft

• 1 tablespoon finely chopped fresh dill

• 5 2"-diameter candy-stripe (Chioggia) beets, peeled, julienned

• 1 medium carrot, peeled, julienned

• Kosher salt och nymalen svartpeppar

Whisk yoghurt, orange zest and juice, lemon juice, and dill in a medium bowl. Add beets and carrot and toss to combine. Season to taste with salt and pepper.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.