Hoppa till huvudinnehåll

Deconstructed Caprese

These vibrant deconstructed caprese skewers offer a fresh, portable take on the classic Italian salad. By threading juicy cherry tomatoes, creamy bocconcini, and aromatic basil onto skewers, you create a mess-free appetiser that is as visually appealing as it is delicious. The addition of herbed focaccia cubes provides a satisfying crunch and turns a simple salad into a more substantial snack.

Ideal for vegetarian lunchboxes, summer picnics, or even as a quick party canapé, these skewers are incredibly easy to assemble in advance. If you are preparing them for a midday meal, the bread stays perfectly fresh when wrapped in foil. For the best flavour, choose the ripest tomatoes available and high-quality extra virgin olive oil if you fancy an extra drizzle before serving.

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Deconstructed Caprese

  • 6 cherry tomatoes

  • 2 large basil leaves, torn in half

  • 4 small mozzarella balls (bocconcini)

  • Four 1-inch cubes herbed focaccia bread or crusty Italian bread

  • Two 10-inch wooden skewers

  1. Thread a cherry tomato onto a skewer followed by a piece of basil, a mozzarella ball, and a bread cube. Repeat so that the skewer has two of every item. Add a third cherry tomato on the end of the skewer. Snap the pointed end off the skewer and discard. Repeat with the remaining ingredients.

  2. Pack the skewers in a container or wrap them gently in aluminum foil.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Om författarenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Om recensentenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.