git add

Hoppa till huvudinnehåll

Glazed Hakurei Turnips

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

These glazed hakurei turnips are a sophisticated yet simple vegetarian side dish that celebrates the natural sweetness of baby root vegetables. By gently simmering the turnips in a mixture of butter, sugar, and water, you create a glossy, savoury-sweet lacquer that coats every surface. This classic glazing technique transforms the humble turnip into a melt-in-the-mouth delicacy that pairs beautifully with a variety of main courses.

Using the reserved greens ensures zero waste and adds a vibrant, peppery contrast to the rich, buttery glaze. This recipe is particularly well-suited for a traditional Sunday roast or a light spring lunch, offering a fresh alternative to standard roasted vegetables. For the best flavour, look for smaller, firm turnips which tend to be more tender and have a delicate, creamy texture.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Glazed Hakurei Turnips

  • 3 bunches baby hakurei turnips, baby turnips, or red radishes (about 900g ), trimmed, greens reserved

  • 1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter

  • 3 tablespoons sugar

  • Koshersalt

How to make Glazed Hakurei Turnips

Tillbaka till innehåll

Place turnips in a large skillet; add water to cover turnips halfway. Add butter, sugar, and a large pinch of salt; bring to a boil. Cook, stirring occasionally, until liquid is syrupy and turnips are tender, about 15 minutes. (if turnips are tender before liquid has reduced, use a slotted spoon to transfer turnips to a plate and reduce liquid until syrupy. Return turnips to pan and stir to coat well.) DO AHEAD: Can be made 4 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm before continuing.

Add turnip greens to skillet and cook over medium heat, stirring occasionally, until just wilted, 2-3 minutes. Season with salt.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

About the author

Author image

UK receptredaktörer

About the reviewerView full bio

Author image

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.