git add

Hoppa till huvudinnehåll

Jalapeño-Goat-Cheese Hush Puppies

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

These spicy jalapeño and goat's cheese hush puppies offer a sophisticated twist on a classic Southern treat. Made with a base of golden cornmeal and buttermilk, the batter creates a wonderfully light and crisp texture. The addition of fresh jalapeño provides a subtle warmth, while the pockets of creamy, melted goat's cheese add a tangy richness that balances the sweetness of the corn.

This vegetarian snack is ideal for garden parties or as an adventurous side dish for a weekend feast. They are best served warm, perhaps with a drizzle of honey or a cooling sour cream dip to complement the heat. Because they can be prepared in advance and crisped up in the oven, they are a stress-free option for entertaining guests.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Jalapeño-Goat-Cheese Hush Puppies

  • 130g yellow cornmeal

  • 1 1/2 tablespoons plain flour

  • 1 1/2 tablespoons sugar

  • 3/4 teaspoons coarse kosher salt

  • 1/2 teaspoons baking powder

  • 1/4 teaspoons bicarbonate of soda

  • 120ml buttermilk

  • 2 tablespoons beaten egg

  • 1 1/2 tablespoons chopped seeded jalapeño chilli

  • 110g coarsely crumbled soft fresh goat cheese (about 240ml )

  • Canola oil or vegetable oil (for deep-frying)

How to make Jalapeño-Goat-Cheese Hush Puppies

Tillbaka till innehåll

Whisk first 6 ingredients in medium bowl to blend. Whisk buttermilk, egg, and chilli in small bowl to blend. Stir buttermilk mixture and cheese into dry ingredients.

Add enough oil to deep medium saucepan to reach 1 1/2 inches. Attach deep-fry thermometer to pan; heat oil to 160°C to 166°C over medium heat. Working in batches of 4 or 5, drop batter by tablespoonfuls into oil. Cook until golden, turning occasionally, about 4 minutes. Using slotted spoon, transfer hush puppies to paper towels. DO AHEAD: Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm until crisp in 191°C oven, 12 to 14 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.