Parsley, Red Onion, and Pomegranate Salad

Ingredients for Parsley, Red Onion, and Pomegranate Salad

• 1 large red onion, thinly sliced

• 1 1/2 teaspoons sugar

• 1 teaspoon ground sumac

• Koshersalt

• 45ml olive oil

• 1 tablespoon red wine vinegar

• 1 teaspoon pomegranate molasses or 1/2 teaspoons honey

• 4 cups (lightly packed) fresh flat-leaf parsley leaves with tender stems

• 35g pomegranate seeds

Toss onion, sugar, and sumac in a medium bowl; season with salt and let sit 30 minutes.

Add oil, vinegar, and pomegranate molasses and toss to combine; let sit 5 minutes.

Just before serving, toss in parsley and pomegranate seeds; season with salt.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.